Hamulce szczękowe z serii Shimano Ultegra R8100 gwarantują lepsze wyczucie i optymalny kompromis między sztywnością, masą a siłą hamowania Mają większy odstęp odpowiedni do opon 28 mm oraz niezwykle elegancki wygląd. Są dostępne z opcjami mocowania tradycyjnego i bezpośredniego. Zaciski hamulców szczękowych typu Dual-pivot lub Direct Mount zapewniają niewiarygodnie wysoką wydajność, oferując najlepszą równowagę między sztywnością, masą i siłą hamowania, zapewniając elegancki wygląd i większy prześwit dla opon do 28C. Opcje bezpośredniego montażu zapewniają zintegrowane aerodynamiczne konstrukcje z przodu (BR-R8110-F) i na tylnym wsporniku (BR-R8110-RS).